主菜
225/豚肉ときゅうりの香味炒め
材料（4人分）
| 材料 | 豚バラスライス ３００ｇ 白ねぎ １／２本 おろしにんにく 大さじ１／２ おろし生姜 大さじ１／２ しょうゆ 大さじ２ 砂糖 大さじ１ 酒 大さじ１ きゅうり ４本 塩 小さじ１／２ しいたけ １パック（１００ｇ） 酢 大さじ１ ごま油 大さじ１ 白いりごま 大さじ１ |
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つくり方
- きゅうりは長めの乱切りにし、塩をふってしんなりさせる。（２０分程度）
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、下味をつけておく。（１０分程度）
- しいたけを４等分又は６等分に切る。
- フライパンを熱し、②を炒め、火が通ったら③を加える。
- ①を加えてさらに炒める。
- 仕上げに酢とごま油を回し入れ、火をとめる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ３７９kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １３．７ｇ |
| 脂質 | ３０．７ｇ |
| 食塩相当量 | ２．１ｇ |