材料（4人分）
| 材料 | じゃがいも ４００ｇ きゅうり １本 塩 小さじ１／３ 玉ねぎ １／２個 にんじん １／４本 卵 １個 ハム ２枚 |
|---|---|
| カレーマヨネーズソース | マヨネーズ 大さじ４ カレー粉 小さじ１．５ レモン汁 小さじ１ 砂糖 小さじ１ 塩 小さじ１／２ 黒こしょう 少々 |
つくり方
- 卵は茹で卵にして、細かくつぶしておく。
- じゃがいもは皮をむいて、食べやすい大きさに切り、水にさらした後、茹でる。
- きゅうりは小口切りにして、塩をふり、水気を絞る。
- にんじんはいちょう切りにして茹で、玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。
- ハムは角切りにし、カレーマヨネーズソースの材料はボウルに合わせる。
- ①②③④（玉ねぎは水気を搾る）⑤を混ぜ合わせ、黒こしょうをふる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ２１２kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ５.８ｇ |
| 脂質 | １１.７ｇ |
| 食塩相当量 | １.７ｇ |