材料（4人分）
| 材料 | せり １束 人参 １／４本 油揚げ １枚 水 １カップ かつおだし 小さじ２ 砂糖 小さじ１ しょうゆ 小さじ１ みりん 小さじ１ |
|---|---|
| 酢味噌 | 酢 小さじ２ みりん 小さじ２ 砂糖 小さじ２ 白味噌 小さじ１ しょうゆ 小さじ１ |
つくり方
- せりはさっと茹でて約３ｃｍ長さに切る。
- 油揚げは油抜きして、千切りにし、人参も同じ程度の大きさに切る。
- ②を調味料で煮て、冷まして味を含ませる。
- 酢味噌の材料を合わせ、①と③を合わせて和える。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ５８kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ２.４ｇ |
| 脂質 | １.８ｇ |
| 食塩相当量 | ０.６ｇ |