材料（4人分）
| 材料 | キャベツ １／４個（２００ｇ） しめじ １００ｇ 玉ねぎ １／２個 コーン ５０ｇ ベーコン ３枚 コンソメ 大さじ１ 塩 小さじ１／２ 水 ３カップ 豆乳 ２カップ パセリ 少々 |
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つくり方
- キャベツとベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落として半分の長さに切る。
- 鍋に①、コンソメ、塩と水を入れて約１０分煮る。
- ②の材料が軟らかくなったら、コーンと豆乳を入れて火を止め、みじん切りしたパセリをふりかける。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ９１kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ３．８ｇ |
| 脂質 | ５．０ｇ |
| 食塩相当量 | １．８ｇ |