主菜
171/ティラミス
材料（5個分）
| 材料 | マスカルポーネ ２５０ｇ 卵黄 １個 グラニュー糖 ５０ｇ 生クリーム（動物性脂肪のもの）１００ｇ |
|---|---|
| クッキー生地 | ビスケット １０枚 |
| コーヒー液 | インスタントコーヒー 大さじ１ 湯 ５０ｍｌ ココアパウダー 大さじ１ |
つくり方
- クッキー生地を作る。ビニール袋にビスケットを入れて砕き、コーヒー液と合わせる。
- ①の半分を５等分にし、容器に入れる
- 生クリームとグラニュー糖をハンドミキサーを使用し、つのが立つまで固めに泡立てる。（約２分）
- ボウルにマスカルポーネと卵黄を混ぜ合わせる。
- ③と④を合わせ、②の容器に半分入れる。
- ⑤に残りのクッキー生地を入れて、残りの生地を入れる。
- ココアパウダーをふりかける。
栄養価（1個分）
| エネルギー | ３３４ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ５．１ｇ |
| 脂質 | ３２．７ｇ |
| 食塩相当量 | ０．２ｇ |