汁物
156/餅入りみぞれ汁
材料（4人分）
| 材料 | 豚こま肉 １００ｇ（３ｃｍ程度にカットされているもの） 白菜 １枚（約７０ｇ） 白ねぎ １本 しいたけ ２枚 大根 ２００ｇ だし汁 ６００ｍｌ（水＋だし大さじ１） 塩 小さじ１ 薄口しょうゆ 小さじ１ みりん 小さじ１ 片栗粉 小さじ１ 水 小さじ２ しゃぶしゃぶ用餅 ４枚 三つ葉 少々 |
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つくり方
- 白菜は短冊切り、白ねぎは斜め切り、椎茸は千切りにする。三つ葉は３ｃｍ程度に切る。
- 鍋にだし汁と調味料を煮立たせ、豚肉を加えほぐす。
- 大根をおろす。
- ②に白菜・白ねぎ・しいたけを加え、野菜に火が通ったら水溶き片栗でとろみをつける
- おろし大根、餅を加える
- ④を椀に盛り、三つ葉を添える。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ９６ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ６．３ ｇ |
| 脂質 | ２．８ ｇ |
| 食塩相当量 | １．５ ｇ |