汁物
154/里芋と白菜のミルク味噌スープ
材料（4人分）
| 材料 | 里芋 ８個 白菜 １／６個 白ねぎ １本 しめじ １パック ベーコンスライス ４枚 だし汁 ３カップ（水＋かつおだし大さじ２） 味噌 大さじ３ 牛乳 ２カップ しょうゆ 小さじ１ |
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つくり方
- 里芋は皮をむいて半分に切り、塩をもみこんで洗っておく。
- 白菜、ベーコンは短冊切り、白ねぎは斜め切り、しめじは石づきを落として長いものは半分に切る。
- 鍋にだし汁を入れ、①・②の材料を加えて火にかけ。柔らかくなるまで煮る。
- ③に味噌を溶き、牛乳としょうゆを加える。※沸騰させない
栄養価（1人分）
| エネルギー | ２２２ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ９．９ｇ |
| 脂質 | １２．７ｇ |
| 食塩相当量 | ２．５ｇ |