副菜
108/さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ
材料（4人分）
| 材料 | ヨーグルト（プレーン無糖のもの） １パック（４００ｇ） さつまいも 中１本（２００ｇ） りんご １／２個 くるみ ３０ｇ レーズン ３０ｇ はちみつ 大さじ３ 塩 少々 |
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つくり方
- ヨーグルトは３時間程度水切りをしておく。（水切り方法の紹介）
- さつまいもは１ｃｍ厚さのいちょう切りにして水にさらした後、軟らかくなるまで茹でる。（５分程度）
- りんごは５ｍｍ程度の厚さのいちょう切りにし、塩水にさらしておく。
- ボウルに①のヨーグルト、はちみつ、塩を混ぜる。
- ③にさつまいも、水気をきったりんご、レーズン、くるみを加えて混ぜる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ３３０ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ９．０ｇ |
| 脂質 | １１．３ｇ |
| 食塩相当量 | １．１ｇ |