材料（4人分）
| 材料 | 戻り鰹 ２さく（約５００ｇ） オリーブオイル 大さじ１ 玉ねぎ １／２個 ミニトマト ８個 貝割大根 １／２パック あさつき ４本 |
|---|---|
| ドレッシング | オリーブ油 大さじ４ 酢 大さじ２ おろしにんにく 小さじ１ 塩 小さじ１ |
つくり方
- フライパンにオリーブオイルを熱して、鰹の表面を焼き、氷水にとり、ペーパータオルで水気をふく。
- 玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。
- ミニトマトは半分に切り、貝割れ大根は半分の長さに切る。
- ボウルにドレッシングの材料を合わせ、あさつきは小口切りにする。
- ①のかつおを薄切りにし、皿に盛り付け、玉ねぎ、トマト、貝割大根、あさつきをのせ、ドレッシングをかける。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ３６５ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ３１．９ｇ |
| 脂質 | ２２．９ｇ |
| 食塩相当量 | １．６ｇ |