三重テレビ放送

『ニッポンが大好きで、ニッポンに行きたくてたまらない』外国人さん皆さんの“思い”そして“夢のニッポン体験”を応援する番組です

12月3日放送

▽哲学の先生をするディミトリさん 和菓子を披露するほど和菓子作りに熱中。独特のワードで食リポをし、その作り方を学んでいく。 ▽「黒いわらび餅」の正体に迫る！ 創業８９年の千壽庵吉宗は、黒蜜をかけない伝統的なスタイル。ディミトリさんは「絹と雲の間のよう」と表現。その食感を作り出す製法を伝授してもらえることに。
▽天の川が手のひらサイズに！？ 創業１３５年の風流堂では、夏の夜空に輝く天の川をモチーフにした和菓子が大人気！タイミングと糖度バランスが絶妙に一致したときにのみ完成するという。