菌打ち体験も 原木しいたけフェア
豊かな自然と代々受け継がれた技術が育んだ「原木しいたけ」の魅力を伝えるイベントが1日、三重県松阪市内で開かれ、多くの家族連れらでにぎわいました。
原木しいたけのから揚げや塩で味付けされた炭火焼きの試食の他、乾燥しいたけや粉末を練り込んだせんべいなどが並んだ「原木しいたけフェア」。
松阪市で栽培が盛んな原木しいたけのおいしさを広く発信し生産者同士の交流を深めようと初めて開かれたイベントで、訪れた人たちは旬を迎えたしいたけを吟味しながら気に入った商品を購入していました。
中でもバターとしょう油、さらに原木しいたけの粉末を加えたジェラートが人気を集めていて、来場者はイベント限定の試食を楽しんでいました。
また、親子を対象にしたしいたけの菌打ち体験も行われ、参加者は生産者から指導を受けながら原木に穴をあけしいたけ菌を打ち込んでいました。
