伊勢海老のうまみ凝縮 新パスタソース発売へ 三重テラス
伊勢志摩の食材を活用したパスタソースの新製品発表会が、23日、東京都内にある三重県のアンテナショップ三重テラスで開催されました。
今回、食品メーカーのエスビー食品が発表したのは伊勢えびを丸ごと使ったパスタソース「伊勢志摩伊勢海老バター仕立て」です。
三重県や県内の事業者と連携して開発されたもので、伊勢海老の香ばしいうまみとバターや隠し味の赤みそのコクを加えた風味豊かな味わいが特徴となっています。
発表会には三重県の一見勝之知事も駆けつけ、伊勢志摩の食の魅力をPRしました。ご当地パスタソース「伊勢志摩伊勢海老バター仕立て」は来月10日から全国のスーパーなどで発売されます。