材料（4人分）
| 材料 | ほうれん草 １束（２００ｇ） しめじ １パック（１００ｇ） しいたけ ４枚 醤油 大さじ２ 柚子の絞り汁 大さじ２ 砂糖 大さじ２ かつおだし ひとつまみ 柚子の皮 １個分(お好みで) |
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つくり方
- しめじは石づぎを落として、半分に切りしいたけは石づきを落として、オーブントースターで５～６分焼く。
- ほうれん草はたっぷりの湯で茹で、水にさらし、３ｃｍ長さに切る。
- 柚子は皮を薄くむき（白い部分を残さない）、千切りにする。
- ①②③と調味料を合わせる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ５０kcal |
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| たんぱく質 | ２．３ｇ |
| 脂質 | ０．２ｇ |
| 食塩相当量 | １．４ｇ |