カボチャのグラタン
ボルジャソース(4人分)

監  修/北村光弘
放送日/2012.9.7

材料
・カボチャ(坊ちゃんカボチャ)  2個 ・トマトソース(ホールトマト)  300g
・ズッキーニ           1個

・コンソメスープ(固形)     1個

 

・ニンニク            1片

・タマネギ          1/2個

・塩・コショウ          少々
・豚肉              200g ・溶けるチーズ        60g
  ・パン粉            少々
  ・イタリアンパセリ      少々
  ・サラダ油          適宜

作り方
1. カボチャを4:6(蓋と容器)に切り分けグリルで素焼きにする。
 2.

ニンニクでタマネギと豚肉を炒める(ここで豚肉をしっかり炒める)。

3.

ズッキーニ、ホールトマトを加え、固形スープと塩・コショウを加え

調味(ボルジャソース)。
4.

素焼きのカボチャにボルジャソースを入れ、パン粉、チーズを乗せ

再度グリルで加熱(3分程度)。
5.

焼き上がりにパセリを振り、容器に盛って出来上がり 。


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