とってもワクドキ！おすすめレシピ

抹茶のミルクレープ

監　修／ミルク(鈴鹿)
放送日／2012.6.22

	クレープ生地
１．	砂糖、小麦粉、抹茶をふるってボールに入れ　混ぜる。
２．	溶き卵を加え　混ぜる。
３．	溶かしバターを加え　混ぜる。
４．	牛乳を加え　混ぜる。
５．	お玉１杯づつ１０枚クレープを焼く。 (薄焼き卵の要領で端が茶色くなったらひっくり返す)

	カスタードクリーム
１．	卵黄・砂糖をよく混ぜる。
２．	小麦粉を加え　軽く混ぜる。
３．	牛乳を沸騰させる。
４．	強火のまま　先ほどの材料(卵黄･砂糖･小麦粉)を混ぜる。
５．	固まってきたら　バターを加え、冷やして完成

	生クリーム
１．	八分立てにする。

	仕上げ
１．	カスタードクリームと生クリームを混ぜる。
２．	クレープ・クリーム・フルーツ(お好みで)→クレープ・クリーム・フルーツ→クレープの順で重ねる。
３．	デコレーションして完成。