・白ワイン　　　　　　　１００ｃｃ

・タマネギ　　　　　　　　 １個

ブタバラ肉に塩、コショウを多めにすり込みしばらく置く。

タマネギ、キャベツはツヤが出たら水を入れ蓋をして蒸す。

最後にソーセージ、粒マスタードとりんご酢を入れ再び５分煮込んで完成。