ブルーベリーの手作りクッキー
（４人分）
監 修／北村光弘
放送日／2010.01.29
・薄力粉…400g
・ブルーベリー（冷凍）…200g
・無塩バター…200g
※フレッシュブルーベリーでも可
・砂糖…200g
１．
薄力粉と砂糖を混ぜる
２．
１にバターを細かく切って混ぜ合わせ、ブルーベリーを加える
３．
一握をラップに包んで固めて、形をつくる
４．
耐熱容器に並べオーブンで焼く（約２０分）
５．
器に並べ、飾りを添えて完成
［ポイント］
・ラズベリー、イチゴ、パイン、リンゴ、缶詰フルーツなどを使ってもできます
・洋菓子の生地の基本材料は（小麦粉、砂糖、バター、たまご）の４つ
・上記４種の割合によって、いろいろな種類のお菓子がつくれます
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