じねんじょのとろろ汁
（４人分）
監 修／北村光弘
放送日／2009.10.30
・じねんじょ…1本
［薬味］（お好みで）
・みそ汁（上澄み汁）…400cc
・ネギ…適宜
・ご飯…適宜
・にんじん（漬物）…適宜
・なす（漬物）…適宜
・青物（そばの芽）…適宜
１．
じねんじょを摺りおろす
２．
みそ汁を数時間おいて沈殿させ、上澄み汁のみをとる
３．
摺りおろしたじねんじょと２の上澄み汁を混ぜ合わせれば完成！
［ポイント］
今回使用した「じねんじょ」は、いなべ市の農産物直売施設「あげきっこ」や「うりぼう」で１２月まで販売しています。
※数に限りがあるので売り切れるのも早いということです。
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