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パンプキンプリン
（４人分）
監 修／北村光弘
放送日／2008.07.18 |
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| ・牛乳…300cc |
[カラメル] |
・砂糖…80g |
・砂糖…大さじ3 |
・卵…3個 |
・水…大さじ1 |
・カボチャ…100g |
・水（別途）…大さじ1 |
| ・バター（器用）…少々 |
| １． |
砂糖と水を鍋で加熱しカラメルをつくり、バターを塗ったカップに入れる |
| ２． |
鍋で牛乳を温め、砂糖を溶かし、割りほぐした卵とあわせ濾す |
| ３． |
カボチャを蒸してから裏濾ししてピューレを作る |
| ４． |
３に少しずつ２を加えながら混ぜ合わせる |
| ５． |
４をカップに入れて蒸し器で蒸してできあがり |
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