我が家の「ハヤシライス
」
(4人分)
監 修/北村光弘
放送日/2008.05.30
・牛肉薄切り…240g
・トマトピューレ…1/2カップ
・塩コショウ…少々
・チキンスープの素…少々
・玉ネギ…2個
・トマトケチャップ…大さじ2
・マッシュルーム…50g
・ウスターソース…大さじ2
・サラダ油…大さじ3
・しょう油…大さじ1
・薄力粉…大さじ6
・赤ワイン…大さじ3
・ご飯…4人分
・塩・コショウ…少々
・パセリ…少々
1.
牛肉に塩・コショウをし、たまねぎは7ミリ幅の半月切りに、マッシュルームは薄切りにする
2.
フライパンにサラダ油を入れ熱し、@を順に炒めたら、薄力粉を入れ、粉が消えたらトマトピューレを入れる
3.
お湯を入れ、スープの素を加え煮てから、調味料を加え、更に20分煮込む
4.
煮込みあがれば完成!ご飯に盛り付けてパセリを散らす
お好みで茹でたアスパラなどを盛り付けてもアクセントになってGOOD!
閉じる