菜花とアサリの酒蒸し
監 修／北村光弘
放送日／2007.03.19
・あさり･･･300g
・菜花・・・1束
・酒･･･適宜
１．
アサリは塩を振りよく洗う
２．
菜花は食べやすい長さに切る
３．
鍋にアサリを入れて酒をいれ、蓋をする。蒸しあがる直前に菜花を加え、しばらく火にかける
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