チョコ・フロレンタイン

チョコ・フロレンタイン

監  修/吉原ひろこ
放送日/2007.02.12

材料
・ホワイトチョコレート・・・140g ・ブラックチョコレート・・・140g

・ブランデーまたはラム酒・・・大さじ1

・ドライフルーツ各種・・・50g程度

・キスチョコ・・・2個

・ナッツ類(クルミ)・・・50g程度
  ・とろけるチーズ・・・1枚

作り方
1. オーブンペーパーを敷いたり、準備をしておく
2. 各トッピングの材料を好みの大きさに切っておく
3. チーズは対角線に4つに切り分けてオーブンペーパーの上に乗せ、電子レンジで2分間加熱する。取り出して冷ました後、さらに半分にカットする
4. チョコレートはそれぞれ砕いてボールにいれ、湯せんにかけて溶かす
5. とけたブラックチョコをオーブンペーペーの上に丸く落とし、ドライフルーツ、ナッツ、チーズなどをトッピング
6. ホワイトチョコは溶けたらブランデーを加えてかき混ぜる
7. 絞り袋に移して絞り出し、上にキスチョコをのせる。アラザンなどを飾ってもよい
8. それぞれ固まるまで待って完成

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