1. |
沸騰した湯で、豆もやし→菜花→茄子の順でひとつずつさっとゆでて水気を切り、それぞれ表示の調味料で味を整えてナムルをつくる |
2. |
牛ミンチは表示の調味料と一緒に炒めておく |
3. |
牛ミンチを炒めたのと同じフライパンで、細切りにしたBの野菜類を硬いものから順番に炒め、表示の調味料で味を整える |
4. |
卵は錦糸卵にする |
5. |
石焼き鍋か土鍋を熱してご飯をいれ、上記のナムルを盛り付けて火にかける |
6. |
煙が出だしてお焦げができたらコチュジャン・のりをトッピングして完成
よくまぜてからどうぞ!好みで鶏ガラスープを加えてもOK |
※ |
鍋とフライパンをひとつずつだけ使って簡単につくるのがポイント! |