夏野菜のビールフリット
監 修／北村光弘
放送日／2006.08.28
・なす・アスパラガス・とうもろこし・プチトマト・大葉・たまねぎ・パセリ
・ゴーヤ・ニンジン・しいたけ・松茸(エリンギ) などお好みの野菜類
・ビール・・・適宜
・小麦粉・・・適宜
１．
ビールと小麦粉で硬めの衣を作る
２．
野菜類に小麦粉を軽くまぶした後、衣をつけて180℃の油で揚げれば完成
３．
お好みで塩、カレー塩、抹茶塩をつけてお召し上がり下さい！
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