| １． |
米、ターメリック、クルミ、控えめの水でごはんを炊いておく |
| ２． |
たまねぎ･セロリ･にんじんは粗みじん切りにし、にんにく･しょうがはすりおろす |
| ３． |
熱く熱した鍋にサラダオイルを入れ、たまねぎをやや色づくくらいに炒め、さらにセロリ･にんじんを加えて炒める |
| ４． |
セロリの色が濃くなりしんなりしてきたら、鶏ひき肉を加えてよく炒める |
| ５． |
そこへカレー粉をいれ、カレー粉がまんべんなく具に絡んだらヨーグルトと塩を加えて沸騰するまで待つ |
| ６． |
沸騰したらすりおろしたニンニクとしょうが、レーズン・ケチャップ･砂糖・ベイリーフを加えてもう一度沸騰するまで待ち、弱火にして5〜10分間煮込めば完成 |
