生春巻き
（４人分）
監 修／北村光弘
放送日／2006.06.05
予算／合計 861円
・そうめん･･･1束(35円)
・大葉･･･数枚(99円)
・エビ･･･12尾(400円)
・もやし･･･1袋(39円)
・サニーレタス･･･1/4個(50円)
・ライスペーパー･･･8枚(100円)
・きゅうり･･･1本(50円)
・ナンプラー･･･大さじ2
・ニラ･･･4本(22円)
・レモン汁･･･大さじ2(66円)
１．
エビ・そうめんをそれぞれ茹でる
２．
きゅうりは千切りに、ニラは15センチの長さに切る
３．
エビは縦半分にスライスし、塩水で洗って背ワタを落とす
４．
もやしは軽く炒めて、塩コショウで下味をつける
５．
絞ったレモンとナンプラーとあわせてつけダレを作る
６．
レタス･そうめん･きゅうり･にら･えび・もやし･大葉をライスペーパーで巻いて完成
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