いわしのつみれ汁

いわしのつみれ汁

監　 修／北村光弘
放送日／2006.03.23

材料
　 ・尾鷲産つみれっこ（普通のつみれで可）･･･適宜 　
　 ・大根、にんじん、こんにゃく、筍、椎茸、白ネギなど・・・適宜 　
　 ・味噌・・・適宜

作り方
１． 鍋に水を張り、昆布を入れておく
２． 野菜類は適当な大きさに切り、大根･にんじんは水から、固いものから順に入れて火にかける
３． つみれっこを冷凍のまま加える
４． 沸騰したら、味噌を溶く。味噌は煮立てない

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