青柳のピリ辛丼
（２人分）
監 修／北村光弘
放送日／2005.05.12
・ごはん･･･２人分
・あおやぎ･･･適宜
・江戸葱･･･２本
・サラダオイル･･･適宜
《タレ》
・ニンニク･･･1片(みじん切り)
・赤唐辛子･･･1/2本(輪切り)
・砂糖･･･小さじ１
・酒･･･大さじ１
・酢･･･大さじ１
・醤油･･･大さじ３
・胡麻油･･･大さじ１
・旨み調味料･･･少々
１．タレの調味料を合わせておく
２．江戸葱は斜め切りにしておく
３．中華鍋でネギを炒め、あおやぎ、Ａのタレを加え一煮立ちさせる
４．ごはんの上に盛り付け、タレもかける
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