１．鶏肉は一口大に切り、塩コショウをする
２．生しいたけ･たまねぎは１センチ角に切る
３．フライパン(鍋)にサラダ油を入れて鶏肉をソテーし、取り出す
４．同じフライパンにバターを追加してたまねぎ･じゃがいもを炒める
５．鶏肉をフライパンに戻し、小麦粉を振りいれて馴染ませる
６．スープを加え、煮立ったたら火を止めて生クリームも加える
７．塩コショウで味を整える。レモン果汁を絞りかけて食べる