１．わかめは洗って水を切り、食べやすい大きさに切る
２．ネギはみじん切りにしておく
３．フライパンを熱してサラダオイルを入れ、わかめをジュージューよく炒める
４．ネギを加えてさらに炒め、かつお節を加えてなじんだら、濃いくち醤油を入れて混ぜる

(終始ジュージュー言わせるように炒めるとおいしい)