心を贈るチョコレート  

監  修/吉原ひろ子
放送日/2005.02.07

材料
・チョコレート・・・240g
・ピーナッツバター(無糖・クランチタイプ)・・・1カップ
・マシュマロ(小粒タイプ)・・・1.5カップ
・いちご・・・適量
・コーティングチョコレート・・・40〜50g


 

作り方

1.型の内側にオーブンペーパーなどを敷くか、サラダオイル又はバターを塗っておく
2.チョコレートを湯煎にかける
@ボウルが入ってしまわないぐらいの大きさの鍋に水を半分くらい入れ温める
Aその上にボウルを載せてチョコを割り入れ、ヘラでかき混ぜながら溶かす
※湯気が入らないようにするとツヤ良くできる・湯が沸騰したら火は止める
3.溶かしたチョコレートの中にピーナッツバターを加えてよくすり混ぜ、とろりとさせてツヤを出
   す
4.粗熱が取れたらマシュマロを加えてさっくりと混ぜ合わせ、型に流し込む
5.冷蔵庫や寒いところに置いて固める。今の季節なら2〜3時間で固まる
6.いちごは薄い塩水で洗って水気をふき取っておく
7.別のチョコレート(コーティングチョコ)を湯煎にかけて溶かし粗熱がとれたら、いちごの周りに

  つける(楊枝を使うとやりやすい)
8.そのまま型から出したチョコレートの周りに貼り付けていく


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