三重県産なばなと豚肉
たっぷりの豆乳鍋
監 修／北村光弘
放送日／2005.01.10
材料は人数に合わせてお好みで
・なばな、豆乳、生しいたけ、人参、
大根、白菜、もやし、春菊、伊勢うどん
三重クリーンポーク、市販ごまダレ
<合わせ出汁Ａ>
・豆乳･･･2カップ
・だし汁･･･3カップ
・みりん･･･大さじ1
・塩･･･少々
１．大根･人参はあらかじめ茹でておく。飾り切りにするとよい
２．Ａをあわせて土鍋に入れ、豚しゃぶ風にいただく
３．しめは伊勢うどんで･･･
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