伊勢ひじきのイタリアン　

監　 修／吉原ひろ子
放送日／2004.08.30

材料
・伊勢ひじき･･･200g(戻した状態または生ひじきで)
・にんにく･･･１〜２かけ(みじん切り)
・ケッパー･･･大2(みじん切り)
・オリーブオイル･･･大3
・しょうゆ･･･大1
・塩・コショウ･･･少々
・ミニトマト
・塩･コショウ･･･適宜
・イタリアンパセリ
  

作り方

１．オリーブオイルを軽く熱して、にんにくを焦がさないように炒める
２．洗ったひじきを加えて炒め、火が通ったらケッパーを加え、味見しながら醤油・塩･コショウ

　　で味を整える
３．トマト･イタリアンパセリと共に盛り付ける

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