おからのみそ汁
監 修／北村光弘
放送日／2004.10.25
・おから･･･100g
・鶏ひき肉･･･40g
・にんじん･･･50g
・三つ葉･･･適宜
・白味噌･･･大６
・だし汁･･･4カップ
１．にんじんは短冊切りにしておく
２．鍋にサラダオイルを敷き、鶏のひき肉を炒め色が変わったら、ニンジン・おからを加えてさら
に炒める
３．そこにだし汁を入れて火にかけ、白味噌を溶き入れる
４．おわんに入れて三つ葉を散らす
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