トップへ

●12月14日(金)放送 「松阪赤菜」 〜JA松阪〜

〜12月14日(金)午後6時から
「とってもワクドキ!」の番組内で放送〜

400年ほど前に蒲生氏郷が近江から持ち込んだとされる、 「みえの伝統野菜:松阪赤菜」。数十年前に一時、生産が途絶えたものの、松阪・阿坂地区で復活。現在、約25戸農家で生産している松阪赤菜は、根と葉軸が美しい紅色で、漬物などで親しまれる冬野菜。
今回は、JA松阪が「松阪赤菜を使ったレシピコンテスト」を開催。見事、優勝した新しい松阪赤菜料理は、竹上真人松阪市長が試食も。赤菜の生産農家、地元のお母さんたちの愛情いっぱい料理をご紹介します。