三重テレビ放送　公式ホームページ


	鳥羽水族館オリジナルぬいぐるみ　　　　「なごみジュゴン」を１０名様に！
	[締め切り 7/31]

	★7/5放送『蒸しがきの香味ソース』
		【材料：４人前】
		●岩がき…………8個
		●水…………1カップ

		［Ａ］	［Ｂ］
		●青じそ …………5枚	●酢 …………大さじ3
		●万能ねぎ ………5本	●醤油 ……大さじ1.5
		●生姜………………5g	●柚子こしょう…適宜
			●酢どりﾐｮｳｶﾞ……2個





（１）岩がきは殻をよく洗います。アルミホイルをしいたフライパンに岩がきをのせ、水を注いでふたをして、
火にかけます。沸騰してきたら中火で３分程加熱します。

（２）かきの身を殻から取り出して半分に切り、殻に戻し入れて、冷蔵庫で冷やします。

（３）Ａはそれぞれみじん切りにして、Ｂと合わせて香味ソースを作ります。

（４）(２)のかきに香味ソースをかけて器に盛り、酢どりみょうがを添えます。


			・08年7月放送分のレシピ		「鳥羽からの磯だより」
			・08年6月放送分のレシピ		「食べてすっきり雑穀クッキング」
			・08年5月放送分のレシピ		「こころ躍る、緑の季節」
			・08年4月放送分のレシピ		「尾鷲の春便り」
			・08年3月放送分のレシピ		「心はずむ春色の季節です！！」
			・08年2月放送分のレシピ		「春は名のみのあったかおかず」
			・08年1月放送分のレシピ		「冬野菜で風邪予防」
			・07年12月放送分のレシピ		「多忙な月のお手軽ごちそうクッキング」
			・07年11月放送分のレシピ		「根菜づくし」
			・07年10月放送分のレシピ		「秋の味覚ざんまい」
			・07年 9月放送分のレシピ		「噛む力、飲みこむ力が弱くなった人のためのやさしいおかず」
			・07年 8月放送分のレシピ		「盛夏を乗りきる夏野菜料理」
			・07年 7月放送分のレシピ		「いか料理の変化球」
			・07年 6月放送分のレシピ		「うれし！楽しい！手作りおやつ」
			・07年 5月放送分のレシピ		「風薫る　緑の季節のスタートです」
			・07年 4月放送分のレシピ		「春らんまん」
			・07年 3月放送分のレシピ		「春ですね！」
			・07年 2月放送分のレシピ		「寒さも　もう一息」
			・07年 1月放送分のレシピ		「家族で囲むごちそうメニュー」
			・06年12月放送分のレシピ		「師走、人が集うとき」
			・06年11月放送分のレシピ		「深まりつつある秋の味わい」
			・06年10月放送分のレシピ		「旬のキノコとサンマ」


	■フードコーディネーター
	宮坂康子さん
	(有)ミヤサカクッキングスタジオ代表
	名古屋文理大学健康生活学部フードビジネス学科
	（2005年4月開設）講師
	名古屋文理大学

	○プロフィール
	ミヤサカクッキングスタジオを設立し、フードコーディネーターの草分け的存在として活躍。2004年には「ケーキ工房Mallow」を立ち上げ、デパートでのティーケーキの販売にも挑戦中。名古屋文理大学では「フードコーディネート実習」などの授業を担当する予定。